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Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Vin de Pays I.G.P. Vin de Pays Rhône.
La región de producción de I.G.P. Vin de Pays Rhône se encuentra en La región francesa de Rhône, la región vinícola del Ródano, en el sur de Francia, valle del Ródano. Está dividida en dos subregiones con distintas tradiciones vitivinícolas, el Ródano del Norte, al que se hace referencia como Ródano septentrional y el Ródano del Sur o Ródano méridional. La subregión del norte produce vinos tintos de la uva Syrah, a veces mezclada con uvas de vino blanco, y vinos blancos de las uvas Marsanne, Roussanne y Viognier. La subregión del sur produce una variedad de vinos tintos, blancos y rosados, a menudo mezclas de varias uvas, como en Châteauneuf-du-Pape.
Se recomienda maridar Santa Duc Les Plans Rouge Joven con quesos de media curación, carne a la plancha y steak tartar. |
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Respecto a la cata de Santa Duc Les Plans Rouge Joven, en su fase visual destacan las notas rojo guinda, negro profundo, ligeros matices teja y ribete azulado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aroma intenso, boldo y confitura de cerezas.
La cata de Santa Duc Les Plans Rouge Joven en la fase gustativa destaca con notas salinas, taninos dulces y granulados, final afrutado y sabroso en ataque.
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