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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Pagos del Rey Altos de Tamarón Reserva con platos trufados, moussaka y pastas con carne. |
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Respecto a la cata de Pagos del Rey Altos de Tamarón Reserva, en su fase visual destacan las notas color cereza madura, herradura opaca y tonalidades ocre.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta en licor, hojas secas, aromas de frutos rojos y fruta roja ligera.
La cata de Pagos del Rey Altos de Tamarón Reserva en la fase gustativa destaca con glicérico, minerales, grato y taninos de madera.
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