| REF | WAN4545380-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Valdaya Mirum con ensaladas, queso curado, pollo con langosta y mar y montaña. |
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Respecto a la cata de Valdaya Mirum, en su fase visual destacan las notas rojo frambuesa, ribete morado y reflejos amoratados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegantes aromas, explosivo y algún toque floral.
La cata de Valdaya Mirum en la fase gustativa destaca con notas de pimienta, recuerdos frutales, volumen sorprendente y fruta moderada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
