REF | WAN4544857-ES |
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Salento.
La región de producción de I.G.T. Salento se encuentra en La comarca de Salento, en la región de Campania, Italia.
Se recomienda maridar San Marzano Il Pumo con arroces de carne, rape y pimientos rellenos. |
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Respecto a la cata de San Marzano Il Pumo, en su fase visual destacan las notas reflejos azulados, menisco violáceo e irisaciones granates.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hoja de tomate, fruta jugosa, madera tostada y grosella roja.
La cata de San Marzano Il Pumo en la fase gustativa destaca con fruta madura, taninos marcados, taninos vivos y fruta compotada.
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