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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cigales.
La región de producción de D.O. Cigales se encuentra en La región regada por el río Pisuerga a caballo entre la provincia de Palencia y la provincia de Valladolid, en España y que comprende trece municipios cuyo centro es Cigales.
Se recomienda maridar Valdelosfrailes Crianza con ensaladas, carnes a la parrilla y chuletillas a la parrilla. |
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Respecto a la cata de Valdelosfrailes Crianza, en su fase visual destacan las notas rojo púrpura, rojo ladrillo, brillante rojizo y capa brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melocotón, flores secas y entrada intensa.
La cata de Valdelosfrailes Crianza en la fase gustativa destaca con muy persistente, buena persistencia, alta expresión tánica y vegetal.
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