REF | WAN4544503-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manchuela.
La región de producción de D.O. Manchuela se encuentra en 70 términos municipales de las provincias de Cuenca y Albacete.
Se recomienda maridar Ponce La Xara Joven con legumbres cocidas, carnes con o sin elaboración y tablas de curados e ibéricos. |
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Respecto a la cata de Ponce La Xara Joven, en su fase visual destacan las notas abundante lágrima, color rubí brillante y tonos vivos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos humus, fruta negra concentrada, vainilla tostada y confitura de cerezas.
La cata de Ponce La Xara Joven en la fase gustativa destaca con taninos amables, caramelos y cacao amargo.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.