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Se recomienda maridar Sílice Finca Xábrega con cocina oriental, estofado de ciervo y quesos curados intensos. |
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Respecto a la cata de Sílice Finca Xábrega, en su fase visual destacan las notas profundo, bordes violáceos, color cereza picota y negro zaíno.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresa fresca, turba, regaliz negro y fragancia compleja.
La cata de Sílice Finca Xábrega en la fase gustativa destaca con duradero, postgusto muy largo y buena estructura tánica.
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