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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Hacienda Zorita Abascal Crianza con legumbres guisadas, sopa de pescado, platos de brasa y antipasti. |
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Respecto a la cata de Hacienda Zorita Abascal Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos metálicos, ligeros matices teja, tonos muy vivos y rojo ladrillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos gran amplitud de aromas, hojas de higueras y fondo de vainilla.
La cata de Hacienda Zorita Abascal Crianza en la fase gustativa destaca con excelente ataque, caramelos y taninos muy presentes.
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