| REF | WAN4542199-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
| Se recomienda maridar Matarromera Granza Eco Roble con marisco, platos de caza menor, caza mayor al horno y queso gorgonzola. |
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Respecto a la cata de Matarromera Granza Eco Roble, en su fase visual destacan las notas profundo, reflejos rubí, amplio ribete y bordes violetas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas a frutos rojos, fruta ácida y notas intensas de cueros.
La cata de Matarromera Granza Eco Roble en la fase gustativa destaca con muy elegante, final ligeramente amargo y notas de torrefactos.
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D.O. Toro
Tinta de Toro.
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