REF | WAN4542197-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Matarromera Granza Crianza con sepia, sopa de frutas, platos con verduras y quesos potentes. |
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Respecto a la cata de Matarromera Granza Crianza, en su fase visual destacan las notas intensidad media, color picota intenso, tonos muy vivos y tono púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos vivo, notas a vainilla, lleno de matices y menta.
La cata de Matarromera Granza Crianza en la fase gustativa destaca con suculento, evolución creciente y sensaciones sedosas.
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