REF | WAN4541174-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Viña Fuentenarro Tinto Fino con tortillas, estofados sencillos y galtas de cerdo al horno. |
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Respecto a la cata de Viña Fuentenarro Tinto Fino, en su fase visual destacan las notas reflejos caoba, color púrpura, ribetes ocre y picota madura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos dátiles, aromas de fruta negra madura y aromas de fruta en confitura.
La cata de Viña Fuentenarro Tinto Fino en la fase gustativa destaca con tánico, taninos duros y toque final amplio.
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