REF | WAN4541140-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Ntra. Sra. de Remelluri Lindes de Viñedos de San Vicente con todo tipo de carnes, filete a la pimienta, carabineros y ventresca de atún. |
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Respecto a la cata de Ntra. Sra. de Remelluri Lindes de Viñedos de San Vicente, en su fase visual destacan las notas violáceo, tonos violáceos y vivo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas licorosas, ligeras notas minerales, ligeramente dulce y ligeras notas lácticas.
La cata de Ntra. Sra. de Remelluri Lindes de Viñedos de San Vicente en la fase gustativa destaca con muy persistente, notas de tabaco y ágil.
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