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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pomerol.
La región de producción de A.O.C. Pomerol se encuentra en La comarca más pequeña de las principales regiones de vinos finos en Burdeos, que cubre un área de aproximadamente 3 kilómetros de ancho por 4 kilómetros de largo. Es aproximadamente una séptima parte del tamaño de su vecino de la orilla derecha, Saint-Émilion, mucho más grande, y está a la par de la comuna más pequeña de la margen izquierda de Saint-Julien AOC en el Médoc. A diferencia de otras regiones vinícolas francesas, como Borgoña y el Valle del Ródano, actualmente no hay cooperativas que operen en Pomerol.
Se recomienda maridar Château Gazin Rocquencourt con platos consistentes, bonito con tomate, quesos maduros y canelones de oca. |
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Respecto a la cata de Château Gazin Rocquencourt, en su fase visual destacan las notas ligeramente opaco, mucha intensidad y apariencia limpia.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos dátiles, naranja y granada.
La cata de Château Gazin Rocquencourt en la fase gustativa destaca con exótico, final intenso, tanino maduro y taninos muy finos.
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