REF | WAN4540378-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La región de producción de A.O.C. Pessac-Léognan se encuentra en La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Se recomienda maridar Château Haut-Brion 1,5 L con crema de ave, jamón cocido, carpaccio de buey y pescados asados. |
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Respecto a la cata de Château Haut-Brion 1,5 L, en su fase visual destacan las notas rojo intenso, evolución granate y reflejos púrpura y dorados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos albahaca, nobleza mineral intensa y pera de agua.
La cata de Château Haut-Brion 1,5 L en la fase gustativa destaca con ligeramente tánico, floral, largo postgusto y toques de fruta negra.
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