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Domaine de Marcoux es una de las bodegas imprescindibles del sur del Rhône, actualmente dirigida por Sophie Armenier y su hijo Vincent Estevenin. Desde 1991, la propiedad está cultivada en ecológico y en biodinámica. Su Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes se elabora exclusivamente con garnacha procedente de dos viejas viñas situadas en dos parcelas diferentes, una plantada el año 1900 y la otra en 1949. Una botella de placer inmediato y que solo los más pacientes disfrutarán en su plenitud.
Nombre del viñedo: Charbonnières, Esquerons y Gallimardes.
Superficie del viñedo: 4 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Suelo del viñedo: Arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1918.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
La región de producción de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape se encuentra en Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
Se recomienda maridar Marcoux Vieilles Vignes Crianza con carne asada, brasato, pastas con carne y perdiz estofada. |
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Respecto a la cata de Marcoux Vieilles Vignes Crianza, en su fase visual destacan las notas bordes granate, ribete cardenalício y ribetes bermellones.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos flores violetas, tabaco de pipa, abierto y frutos rojos integrados.
La cata de Marcoux Vieilles Vignes Crianza en la fase gustativa destaca con entrada larga, retronasal elegante y frutas rojas silvestres.
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