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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Emina Emoción con carne al horno, arroz con verduras y carne de lechales. |
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Respecto a la cata de Emina Emoción, en su fase visual destacan las notas cristalino, granate cereza y espejo limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas cremosas, fruta y toques de café tostado.
La cata de Emina Emoción en la fase gustativa destaca con mermeladas, taninos expresivos, ligeramente ácido y paso frutal.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.