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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Terroir al Límit Terra de Cuques Negre con caviar, platos de mar y carne de caza. |
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Respecto a la cata de Terroir al Límit Terra de Cuques Negre, en su fase visual destacan las notas muy limpio, ribetes ocre, ligera corona y fruta negra.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas de melocotón, bayas maduras e interesante.
La cata de Terroir al Límit Terra de Cuques Negre en la fase gustativa destaca con fresca acidez conjuntada, retrogusto torrefacto y pequeñas notas de madera.
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