REF | WAN4531574-ES |
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Sagrantino di Montefalco.
La región de producción de D.O.C.G. Sagrantino di Montefalco se encuentra en La provincia de Perugia, en la región de Umbria, Italia.
Se recomienda maridar Roccafiore con pescado frito, quesos de pasta blanda, pescados con salsas cremosas y carnes rosadas. |
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Respecto a la cata de Roccafiore, en su fase visual destacan las notas quebrado, tonalidades azuladas, púrpura opaco y cereza madura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta dulce, anisados y setas secas.
La cata de Roccafiore en la fase gustativa destaca con chocolate amargo, acidez justa, fondo a fruta madura y potente ataque inicial.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.