Respecto a la cata de Heinrich Freyheit, en su fase visual destacan las notas color caoba, mucha intensidad, ribete en capa alta e intensidad cromática.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos lavanda, nobles aldehídos, notas de ahumados y notas de café tostado.

La cata de Heinrich Freyheit en la fase gustativa destaca con taninos potentes, boj, frutos negros frescos y muy intenso.

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