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Se recomienda maridar Château Ste. Michelle Canoe Ridge Estate con estofado de ciervo, bogavante, cabrito asado y guisos de verduras. |
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Respecto a la cata de Château Ste. Michelle Canoe Ridge Estate, en su fase visual destacan las notas rojo cereza intenso, color granate oscuro y gran capa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta escarchada, trasfondo especiado, tímido y menta.
La cata de Château Ste. Michelle Canoe Ridge Estate en la fase gustativa destaca con postgusto sutil, taninos muy vivos, ligeros apuntes cárnicos e intensidad media.
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