España.
D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca.
Rufete.
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| REF | WAN4512147-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vino de Calidad (V.d.C.) D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca.
La región de producción de D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca se encuentra en La región de la provincia de Salamanca, en Castilla y León, España, que comprende 26 términos municipales: Cepeda, Cristóbal, El Cerro, El Tornadizo, Garcibuey, Herguijuela de la Sierra, Lagunilla, Las Casas del Conde, Los Santos, Madroñal, Miranda del Castañar, Mogarraz, Molinillo, Monforte de la Sierra, Montemayor del Río, Pinedas, San Esteban de la Sierra, San Martín del Castañar, San Miguel de Valero, Santibáñez de la Sierra, Sequeros, Sotoserrano, Valdefuentes de Sangusín, Valdelageve, Valero y Villanueva del Conde.
| Se recomienda maridar Cámbrico Granito El Pocito con revuelto de setas, quesos suaves, chuletas de cordero y todo tipo entrantes. |
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Respecto a la cata de Cámbrico Granito El Pocito, en su fase visual destacan las notas tonalidades violáceas, tonos morados, tonos anaranjados y ribete amoratado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos miel, fruta roja madura, café y denso.
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