| REF | WAN4511997-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar Cajide Gulín Viña do Avó Tinto Joven con carnes suaves, guisos de cordero y arroces mar y montaña. |
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Respecto a la cata de Cajide Gulín Viña do Avó Tinto Joven, en su fase visual destacan las notas reflejos rosados, muy brillante y delgado borde rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos sotobosque, notas salinas, licor de cerezas y frutal.
La cata de Cajide Gulín Viña do Avó Tinto Joven en la fase gustativa destaca con armonioso, taninos marcados, retrogusto frutal carnoso y tremendamente largo.
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D.O. Ribeiro
Mencía, Sousón, Caíño Tinto, Brancellao.
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Chardonnay
