REF | WAN4510859-ES |
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Stellenbosch.
Se recomienda maridar Damascene con guisos de verduras, setas con jamón serrano y comida mediterránea. |
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Respecto a la cata de Damascene, en su fase visual destacan las notas irisaciones granates, color picota madura, destellos granate y reflejos púrpura y dorados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas balsámicas, clavelinas, ciprés y fondo de fruta confitada.
La cata de Damascene en la fase gustativa destaca con estructura media, toques de cacao y muy correcto.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.