| REF | WAN4510109-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Goyo García Viadero con rabo de buey, lentejas guisadas y carpaccio de buey. |
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Respecto a la cata de Goyo García Viadero, en su fase visual destacan las notas rojo picota madura, rojo fresa, tono carmesí y rojo ladrillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas silvestres, muy afrutado, admirable y especiados minerales.
La cata de Goyo García Viadero en la fase gustativa destaca con notas torrefactas, endrinas y buen potencial de envejecimiento.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo, Albillo.
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Chardonnay
