Respecto a la cata de Vegalfaro Los Altos, en su fase visual destacan las notas color rosa frambuesa, rojo rubí granate y tonalidad rojiza.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fondo lácteo, bombón de café, licor de casis y perfectamente equilibrado.

La cata de Vegalfaro Los Altos en la fase gustativa destaca con recuerdos lácticos, buena carnosidad, taninos desarrollados y paso elegante.

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