REF | WAN4509693-ES |
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Valle del Maipo.
Se recomienda maridar Clos Quebrada de Macul Peñalolén con quesos grasos, chuletas de cordero y risottos. |
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Respecto a la cata de Clos Quebrada de Macul Peñalolén, en su fase visual destacan las notas ribete cardenalício, nazareno, cereza violáceo y brillantes tonos rubíes.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fino, fruta jugosa, flor morada y toques a especias dulces.
La cata de Clos Quebrada de Macul Peñalolén en la fase gustativa destaca con tanino de gran calidad, suntuoso, frescura frutal y final un poco cerrado.
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