REF | WAN4509136-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Vinos de Madrid.
La región de producción de D.O. Vinos de Madrid se encuentra en La región de la comunidad de Madrid, España y que comprende 3 subzonas vitivinícolas: Arganda del Rey, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias. En total la forman 54 municipios del sur de la Comunidad de Madrid, siendo Arganda del Rey, situada en el sureste madrileño, la que más municipios comprende y la de mayor producción.
Se recomienda maridar Cristo del Humilladero Azogue con tortilla de patatas, guisos de legumbres, platos de ave de caza y foies. |
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Respecto a la cata de Cristo del Humilladero Azogue, en su fase visual destacan las notas tonos violeta, destellos morados y capa fina.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fragante, yogur de fresa y bien integrado.
La cata de Cristo del Humilladero Azogue en la fase gustativa destaca con maduro, taninos desarrollados, alta expresión tánica y paso muy sabroso.
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