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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Se recomienda maridar Barbadillo Don Benigno Palo Cortado 37 cl con carnes ahumadas, sopa de frutas, comidas gustosas y pasta con salsa albahaca. |
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Respecto a la cata de Barbadillo Don Benigno Palo Cortado 37 cl, en su fase visual destacan las notas bordes violáceos, fino y rojo teja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mineral, frutas en compota y frutas negras silvestres.
La cata de Barbadillo Don Benigno Palo Cortado 37 cl en la fase gustativa destaca con agradables taninos, fuerte y postgusto frutal.
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