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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Jean Leon Vinya Le Havre con salazones, jamón serrano y verduritas. |
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Respecto a la cata de Jean Leon Vinya Le Havre, en su fase visual destacan las notas opaco, muy oscuro, irisaciones púrpura y rojo burdeos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos piel de melocotón, notas cremosas, frutas negras y rojas y confitura de moras.
La cata de Jean Leon Vinya Le Havre en la fase gustativa destaca con toques de vainilla, permanente, plantas silvestres y caramelo de roble.
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