D.O. Jumilla
| REF | WAN4506123-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La región de producción de D.O. Jumilla se encuentra en Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
| Se recomienda maridar Infiltrado con sopas de carne, platos no muy contundentes y platos de carne blanca. |
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Respecto a la cata de Infiltrado, en su fase visual destacan las notas reflejos negros, negro profundo y reflejos azulados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intensidad media-alta, notas de pimienta, base frutal y alta concentración frutal.
La cata de Infiltrado en la fase gustativa destaca con fruta negra, terroso y notable acidez.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
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