D.O. Ribera del Duero
| REF | WAN4505166-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Cascanueces con pavo, alimentos ligeros, estofados tradicionales y verduras con bechamel. |
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Respecto a la cata de Cascanueces, en su fase visual destacan las notas reflejos rubí, rojo rubí granate, irisaciones granates e intenso picota.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos potente, floral y toques a especias dulces.
La cata de Cascanueces en la fase gustativa destaca con frutos secos, higos y mucho cuerpo.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
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