Respecto a la cata de Domaine Denis Père, en su fase visual destacan las notas rojo grosella, poca evolución y delgado borde rubí.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos romero, notas de madera noble y suave presencia alcohólica.

La cata de Domaine Denis Père en la fase gustativa destaca con acidez moderada, frutal en fase retronasal y final jugoso.

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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.