REF | WAN4502744-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Ntra. Sra. de Remelluri Lindes de Remelluri Salinillas de Buradón Crianza con patatas asadas, sardinas, platos de ave de caza y estofados tradicionales. |
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Respecto a la cata de Ntra. Sra. de Remelluri Lindes de Remelluri Salinillas de Buradón Crianza, en su fase visual destacan las notas destellos morados, irisaciones granates, atractivo dorado y tonos vivos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tierra mojada, confituras, picante y vainilla tostada.
La cata de Ntra. Sra. de Remelluri Lindes de Remelluri Salinillas de Buradón Crianza en la fase gustativa destaca con pulido, taninos desarrollados, pequeña acidez y retronasal limpio.
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