REF | WAN4499699-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
La región de producción de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca se encuentra en Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
Se recomienda maridar Ava Vi Tinto con quesos de oveja, arroces de pescado, chipirones y mar y montaña. |
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Respecto a la cata de Ava Vi Tinto, en su fase visual destacan las notas cristalino, poderoso, irisaciones granates y rojo granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos golosinas, fondo fresco de piel de naranja y sensaciones agradables.
La cata de Ava Vi Tinto en la fase gustativa destaca con final complejo, gran recorrido, buena intensidad y astringencia controlada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.