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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Pagos del Rey Canta Mañanas con pastelería, queso manchego curado, platos de ave de caza y guisos de pescado. |
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Respecto a la cata de Pagos del Rey Canta Mañanas, en su fase visual destacan las notas reflejos yodados, ligeros matices teja y violeta intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos madera de cedro, nobles maderas y caramelo rojo.
La cata de Pagos del Rey Canta Mañanas en la fase gustativa destaca con fácil de beber, apreciado carácter y clavo.
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