| REF | WAN4498099-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Dominio de Es Caravilla con cordero a la brasa, comidas gustosas, carnes rojas a la plancha y carnes blancas asadas. |
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Respecto a la cata de Dominio de Es Caravilla, en su fase visual destacan las notas tonalidades violáceas, borde rubí, maduro y bombón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos recuerdo a violetas, ligeramente balsámico y confituras de grosellas.
La cata de Dominio de Es Caravilla en la fase gustativa destaca con ligeramente astringente, pleno de sensaciones y potente en ataque.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo.
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Chardonnay
