Respecto a la cata de Vinícola del Priorat Ònix Evolució 1,5 L, en su fase visual destacan las notas destellos granate, irisaciones púrpura y reflejos plateados.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hoja de tomate, fragancia compleja y ciruelas silvestres.

La cata de Vinícola del Priorat Ònix Evolució 1,5 L en la fase gustativa destaca con refinado, textura media y ampuloso.

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