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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
Se recomienda maridar Antonio Arráez Mínimo Ecológico Seco con carnes de vacuno a la parrilla, crema de ave y carnes ligeras de salsa. |
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Respecto a la cata de Antonio Arráez Mínimo Ecológico Seco, en su fase visual destacan las notas reflejos púrpura, muy intenso e irisaciones granates.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta exótica, hojas secas, notas de fruta madura y confituras de grosellas.
La cata de Antonio Arráez Mínimo Ecológico Seco en la fase gustativa destaca con jalea, robustez importante, dulce final y fondos torrefactos.
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