D.O. Ribera del Duero
| REF | WAN4494317-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Viña Solorca. Vendimia Seleccionada Crianza con aves, rabo de buey y solomillo al roquefort. |
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Respecto a la cata de Viña Solorca. Vendimia Seleccionada Crianza, en su fase visual destacan las notas luminoso, ribete rubí, bella capa y reflejo púrpura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos humus, ciruelas negras, flores de azahar y frutos rojos integrados.
La cata de Viña Solorca. Vendimia Seleccionada Crianza en la fase gustativa destaca con regaliz, bayas negras compotadas y final frutal.
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