A.O.C. Bordeaux
Francia.
Burdeos.
A.O.C. Bordeaux.
| REF | WAN4585650-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Bordeaux.
La región de producción de A.O.C. Bordeaux se encuentra en La región francesa de Burdeos, en el suroeste de Francia y que abarca toda el área del departamento de Gironda, con una superficie total de viñedos de más de 120.000 hectáreas, lo que la convierte en la zona vinícola más grande de Francia. Las cosechas medias producen más de 700 millones de botellas de vino de Burdeos, que van desde grandes cantidades de vino de mesa todos los días, hasta algunos de los vinos más caros y prestigiosos del mundo. La gran mayoría del vino producido en Burdeos es tinto (llamado "clarete" en Gran Bretaña), con vinos blancos dulces (sobre todo Sauternes), blancos secos (en cantidades mucho más pequeñas) y vinos rosados y espumosos (Crémant de Bordeaux). El vino de Burdeos es elaborado por más de 8.500 productores o châteaux. Hay 54 denominaciones de vino de Burdeos.
| Se recomienda maridar Château Fonfroide con quesos grasos, patés suaves, carpaccios de lomo y crema de calabaza. |
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Respecto a la cata de Château Fonfroide, en su fase visual destacan las notas reflejos anaranjados, cereza brillante y untuosa lágrima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas en compota, salvia, hollín y nobleza mineral intensa.
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