| REF | WAN4585123-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Pago de los Capellanes Reserva 5 L con cocido, paella de pescado y perdiz con frutos secos. |
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Respecto a la cata de Pago de los Capellanes Reserva 5 L, en su fase visual destacan las notas tonalidades granate, eléctrico, rojo brillante y ribete en capa alta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierba recién cortada, fresón y ligeras notas lácticas.
La cata de Pago de los Capellanes Reserva 5 L en la fase gustativa destaca con notas de moras, muy complejo, apetitoso y discreto.
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D.O. Ribera del Duero
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