| REF | WAN4584502-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
| Se recomienda maridar Pago Los Balancines Barbas de Gata con carnes rojas, platos de caza mayor y carnes ligeras de salsa. |
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Respecto a la cata de Pago Los Balancines Barbas de Gata, en su fase visual destacan las notas granate rubí, fondo intenso, tonalidad rojiza y apariencia limpia.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mantequilla, aromas integrados, bien ligado y sensación de tostados.
La cata de Pago Los Balancines Barbas de Gata en la fase gustativa destaca con aromático, firme, buenos taninos y acidez bien equilibrada.
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D.O. Ribera del Duero
Garnacha.
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Chardonnay
