España.
Cataluña.
D.O. Penedès.
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| REF | WAN4583777-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Augustus Trajanus con paella de pescado, platos de montaña, carnes con salsas y filetes grasos. |
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Respecto a la cata de Augustus Trajanus, en su fase visual destacan las notas reflejos azulados, color rubí, buena tonalidad cromática y mucha intensidad.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos expresivo, recuerdos de fruta roja y flor morada.
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