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Matador Madoz es el último vino de Bodega Matador, que este año está elaborado por Arturo de Miguel, de Bodega Artuke, en la Rioja Alavesa. Un ensamblaje de dos viñedos, uno situado en Samaniego con suelos pobres de caliza y roca, y otro situado a los pies de los Montes Obarenes. El resultado es un vino tinto intenso y con mucha personalidad que va vestido con una etiqueta que reproduce una imagen del gran fotógrafo Chema Madoz.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Matador Madoz con pulpo a feira, arroz a banda y cazuela de ave. |
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Respecto a la cata de Matador Madoz, en su fase visual destacan las notas menisco con tono teja, alta presencia de lagrimeo y ribete amoratado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos matices afrutados, pimiento confitado y muy estructurado.
La cata de Matador Madoz en la fase gustativa destaca con delicado, final armónico y gustos minerales.
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