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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
La región de producción de D.O. Pla de Bages se encuentra en La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
| Se recomienda maridar El Molí Oest de Collbaix Joven con solomillo de buey, pastel de fresas, entrecot al roquefort y quesos de potencia media. |
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Respecto a la cata de El Molí Oest de Collbaix Joven, en su fase visual destacan las notas tonos teja, color cereza y denso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta fresca, aromas de fruta madura y notas exóticas.
La cata de El Molí Oest de Collbaix Joven en la fase gustativa destaca con amplio, notas de fruta madura, madurez media y retrogusto potente.
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D.O. Pla de Bages
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