España.
Cataluña.
D.O. Empordà.
Merlot, Garnacha.
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| REF | WAN4579522-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar JOC Peligru con fideos a la cazuela, tostadas con embutido y platos fuertes. |
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Respecto a la cata de JOC Peligru, en su fase visual destacan las notas color picota madura, punta violácea y reflejos frambuesa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cerezas, picante, ligeras notas lácticas y equilibrio frutal.
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