España.
Islas Canarias.
D.O. Lanzarote.
Listán.
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| REF | WAN4571223-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Lanzarote.
La región de producción de D.O. Lanzarote se encuentra en 7 municipios de la isla de Lanzarote, en las Islas Canarias, España: Arrecife, San Bartolomé, Tías, Tinajo, Haría, Yaiza y Teguise, si bien destacan como principales parajes vitivinícolas los de La Geria, Tías-Masdache, San Bartolomé, Tinajo y Ye-Lajares.
| Se recomienda maridar El Grifo Joven con entrecot de buey, manitas de cerdo y canalones de setas. |
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Respecto a la cata de El Grifo Joven, en su fase visual destacan las notas rojo cereza, tonos azules y violáceos, fondo intenso y rojo ladrillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta muy madura, fruta roja fresca y maderas tostadas.
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