| REF | WAN4570035-ES |
Pura y llanamente una de las garnachas negras más frescas y elegantes de España. Las uvas proceden de cepas centenarias plantadas en vaso en áridas terrazas de tierra rojiza y pizarra. Su breve paso por barrica no hace sino realzar una fruta intensa y nítida.
Nombre del viñedo: Pagos de Monte Alto y La Sarda.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arcilloso.
Antigüedad del viñedo: 1938.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Campo de Borja.
La región de producción de D.O. Campo de Borja se encuentra en El noroeste de la provincia de Zaragoza, en España, en la comarca de Campo de Borja, formada por 16 municipios.
| Se recomienda maridar Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Cepas Centenarias Crianza con setas a la plancha, platos criollos, manitas de cerdo guisadas y lechón. |
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Respecto a la cata de Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Cepas Centenarias Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio y rojo guinda.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, especias, notas tostadas, notas florales y fruta fresca.
La cata de Bodegas Aragonesas Coto de Hayas Cepas Centenarias Crianza en la fase gustativa destaca con suave, largo, equilibrado, voluminoso y amplio.
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D.O. Campo de Borja
Garnacha.
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Chardonnay
