España.
Galicia.
D.O. Ribeira Sacra.
Garnacha, Mencía, Sousón — Sousão.
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| REF | WAN4568293-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
La región de producción de D.O. Ribeira Sacra se encuentra en Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
| Se recomienda maridar Rectoral de Amandi Matilda Nieves con caviar, atún rojo y brasato. |
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Respecto a la cata de Rectoral de Amandi Matilda Nieves, en su fase visual destacan las notas color cereza madura, muy vivo, tonos guinda y matices teja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta confitada, potente y aromas a frutos rojos.
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