España.
Castilla y León.
D.O. Toro.
Petit Verdot.
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| REF | WAN4567256-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La región de producción de D.O. Toro se encuentra en La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
| Se recomienda maridar Mazas con foie, pato a la naranja, legumbres cocidas y lechón. |
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Respecto a la cata de Mazas, en su fase visual destacan las notas tonos violáceos, azulado y color ciruela negra.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutas pasificadas, frutas rojas maduras, flor morada y fondo a confitura.
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